Par
baboun1 dans
LES RECETTES DU PERE BABOUN le
4 Février 2006 à 18:57
Il y a déjà de nombreuses années bien avant que Baboun ne soit Le Père Baboun , la future Mère baboun , terrefroidière de naissance avait été pris d'affection par Paule
les journées de froid et d'hiver était mis à profit par Paule pour faire des bugnes.
La mère Baboun en a conservé une nostalgie....
a ce jour chaque bugne lui raméne des effluves de tendresse de gentillesse.... de Paule.
Chut.........
faire une fontaine avec 1kg de farine.
y cassser 6 oeufs et ajouter 2 cuillérées d'huile-1 verre d'eau-une lichette de fleur d'oranger-1 paquet de levure- 125 g de beurre ramolli-1 pincée de sel-une cuillère à soupe de sucre.
pétrir et laisser reposer la pâte pendant 2 h à couvert.
abaisser la pâte.
y détailler des morceaux de 3 à 4 cm et les étirer aussi finement que possible.
jeter dans l'huile bouillante. ( se servir d'une poêle)
poudrer de sucre une fois dorés et egouttés.
Merci pour la recette, dès qu'on la met en pratique on vous en donnera des nouvelles!!PS on part avec deux handycaps: pas de grande poêle, pas de rouleau à patisser!