• En souvenir de PAULE

    Il y a déjà de nombreuses années bien avant que Baboun ne soit Le Père Baboun  , la future Mère baboun , terrefroidière de naissance avait été pris d'affection par Paule

    les journées de froid et d'hiver était mis à profit par Paule  pour faire des bugnes.
    La mère Baboun en a conservé une nostalgie....
    a ce jour chaque bugne lui raméne des effluves de tendresse de gentillesse.... de Paule.
    Chut.........

    faire une fontaine avec 1kg de farine.
    y cassser 6 oeufs et ajouter 2 cuillérées d'huile-1 verre d'eau-une lichette de fleur d'oranger-1 paquet de levure- 125 g de beurre ramolli-1 pincée de sel-une cuillère à soupe de sucre.
    pétrir et laisser reposer la pâte pendant 2 h à couvert.
    abaisser la pâte.
    y détailler des morceaux de 3 à 4 cm et les étirer aussi finement que possible.
    jeter dans l'huile bouillante. ( se servir d'une poêle)
    poudrer de sucre une fois dorés et egouttés.






  • Commentaires

    1
    evaninounette
    Dimanche 5 Février 2006 à 02:02
    Merki
    Merci pour la recette, dès qu'on la met en pratique on vous en donnera des nouvelles!!PS on part avec deux handycaps: pas de grande poêle, pas de rouleau à patisser!
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