Par
baboun1 le
4 Février 2006 à 18:57
Il y a déjà de nombreuses années bien avant que Baboun ne soit Le Père Baboun , la future Mère baboun , terrefroidière de naissance avait été pris d'affection par Paule
les journées de froid et d'hiver était mis à profit par Paule pour faire des bugnes.
La mère Baboun en a conservé une nostalgie....
a ce jour chaque bugne lui raméne des effluves de tendresse de gentillesse.... de Paule.
Chut.........
faire une fontaine avec 1kg de farine.
y cassser 6 oeufs et ajouter 2 cuillérées d'huile-1 verre d'eau-une lichette de fleur d'oranger-1 paquet de levure- 125 g de beurre ramolli-1 pincée de sel-une cuillère à soupe de sucre.
pétrir et laisser reposer la pâte pendant 2 h à couvert.
abaisser la pâte.
y détailler des morceaux de 3 à 4 cm et les étirer aussi finement que possible.
jeter dans l'huile bouillante. ( se servir d'une poêle)
poudrer de sucre une fois dorés et egouttés.
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