• Il y a déjà de nombreuses années bien avant que Baboun ne soit Le Père Baboun  , la future Mère baboun , terrefroidière de naissance avait été pris d'affection par Paule

    les journées de froid et d'hiver était mis à profit par Paule  pour faire des bugnes.
    La mère Baboun en a conservé une nostalgie....
    a ce jour chaque bugne lui raméne des effluves de tendresse de gentillesse.... de Paule.
    Chut.........

    faire une fontaine avec 1kg de farine.
    y cassser 6 oeufs et ajouter 2 cuillérées d'huile-1 verre d'eau-une lichette de fleur d'oranger-1 paquet de levure- 125 g de beurre ramolli-1 pincée de sel-une cuillère à soupe de sucre.
    pétrir et laisser reposer la pâte pendant 2 h à couvert.
    abaisser la pâte.
    y détailler des morceaux de 3 à 4 cm et les étirer aussi finement que possible.
    jeter dans l'huile bouillante. ( se servir d'une poêle)
    poudrer de sucre une fois dorés et egouttés.






    1 commentaire


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique